成都亦网科技有限公司

成都亦网科技有限公司

成都亦网科技有限公司

成都亦网科技有限公司

健康步道 上海健康步道 北京健康步道 广州健康步道 天津健康步道 南京健康步道 成都健康步道 杭州健康步道 苏州健康步道 深圳健康步道 武汉健康步道 健康主题公园 上海健康主题公园 北京健康主题公园 广州健康主题公园 天津健康主题公园 南京健康主题公园 成都健康主题公园 杭州健康主题公园 苏州健康主题公园 深圳健康主题公园 武汉健康主题公园

新闻中心

最新消息从这里开始

吃油、选油的雷区,你都知道吗?

来源:网络 发布时:2017-04-02 10:38:24 浏览次数:866

到底我们为什么需要吃油,不吃油是不是就不健康呢?和小编一起来听听讲解:


我们为什么要吃油?


1.油脂为人体提供能量,是人体主要的能源物质。如果人体长期缺乏油脂便会导致体力不足、体重下降乃至丧失工作或劳动能力。




2.油脂能提供必需脂肪酸。必需脂肪酸是人体不能合成,必须由食物脂肪提供的,如果膳食中长期缺乏,将对人体健康会带来很大的危害。




3.油脂促进脂溶性维生素的吸收。如维生素A、D、E、K及胡萝卜素(维生素A原)不溶于水,只能溶于脂肪中,所以称为脂溶性维生素。膳食脂肪作为脂溶性维生素的溶剂,可促进其吸收和利用。


4.油脂能改善食物风味,提高食物的感官性状,增进人们的食欲。任何天然油脂都有各自特有的滋味,一道做好的菜肴常因所用的油脂不同而其色泽和风味各异。




5.饱腹作用是油脂的又一功能。它能延长食物在人体的消化过程,可以防止在饮食后过早出现饥饿感。


市面上这么多油的种类,一不小心我们又买了“新品种”,用什么样的油很关键哦!


我们用什么油?


烹调用油分动物性和植物性两种。我国居民经常用的动物性油脂有猪油、牛油或羊油等,经常用的植物性油脂有花生油、大豆油、菜籽油、芝麻油,近年来又有玉米油、橄榄油、葵花籽油等。除此之外,还有把几种油“掺和”在一起的调和油。




脂肪摄入过多是引起肥胖、高血脂、动脉粥样硬化等多种慢性疾病的危险因素之一。《中国居民膳食指南》中专门建议:减少烹调油用量


不同植物性油的脂肪酸构成不同,不同的植物油的营养特点不同。由于单一油种的脂肪酸构成不同,营养特点也不同,因此应经常更换烹调油的种类,食用多种植物油。


最后再来普及下用油的知识,如果您既想做个健康的、无忧无虑的吃货,下面的建议一定要看清楚喽~


我们如何用油?


在烹调过程中,有害健康物质的产生与烹调方法和烹调用的食物有关,如果油温过高,超过180度,就会产生醛类等物质。不同的油在同样的温度产生的这些物质的量也不同。




我国烹调的方法有多种,包括炒、熘、炖、煎、炸、汆等等,基本的方法就有20多种。所以,我们多样化的烹调方法无形中避免了这些有害物质的产生。当然,我们传统的炸油条、炸油饼,干炸的东西,需要引起我们的注意。《中国居民膳食指南》中指出:油炸食品不宜多吃。



本文关键词:健康步道、健康主题公园